Un délicieux restaurant de soupe de boudin noir
se trouve près de chez moi,
je vais vous le présenter.
Son nom exact est
Baeknyeon Gwangmyeong Sundaeguk Mangpo Bonjeom,
situé près de l'entrée principale de l'appartement Neulpureun Byeoksan à Mangpodong,
et
la gare la plus proche est Mangpo.
C'est un restaurant de soupe de boudin noir célèbre sur les forums de mamans,
que je fréquente depuis l'automne dernier,
et récemment,
il a été agrandi sur le même site.
C'est toujours un endroit où il faut faire la queue,
donc en semaine, j'avais l'habitude de faire la queue vers 10h30 avant l'ouverture à 11h
pour pouvoir manger.
Mon enfant aime ce genre de soupe de nouilles,
donc je voulais lui en faire manger,
mais ils ne font pas de plats à emporter,
il est difficile de l'emmener en semaine,
et j'hésitais à attendre le week-end à cause de la file d'attente.
En apprenant qu'il avait été agrandi,
j'ai décidé de tenter ma chance un samedi.
Il serait préférable de faire la queue avant l'ouverture,
mais l'entraînement de baseball de mon enfant s'est terminé vers 11h,
et nous sommes arrivés au restaurant vers 11h20.
La file d'attente était déjà longue ㅜ.
Mais comme le temps était frais,
j'ai pu attendre avec mon enfant.
Nous avons attendu environ une heure,
et nous avons mangé vers 12h30.
Et peu de temps après notre entrée,
ils ont fermé avant 13h en raison d'un épuisement des ingrédients.
Il semble que le restaurant soit plus grand,
mais le taux de rotation n'est pas si rapide.
Avant, il y avait un cuisinier
et un serveur,
mais après l'agrandissement, il y a 2 ou 3 serveurs de plus,
mais ils semblent encore en phase d'adaptation.
Néanmoins, l'espace étant plus grand,
il est plus lumineux qu'avant,
et c'est plus agréable de manger.
Il y a aussi un espace où l'on peut se servir des accompagnements soi-même.
Il y a trois plats au menu :
Soupe de boudin noir, soupe de tête de porc
et un nouveau plat, la soupe de joue de bœuf (9 000 wons).
Mon mari a pris la soupe de boudin noir épicée,
moi la soupe de tête de porc épicée sans nouilles,
et mon enfant la soupe de tête de porc normale.
Nous avons commandé et mangé.
Si vous commandez épicé, ils ajoutent des épices et font cuire la soupe avec,
ce qui est beaucoup plus savoureux que d'ajouter des épices hachées séparément.
Les oignons verts hachés généreusement par-dessus
sont une caractéristique de la soupe de boudin noir Baeknyeon.
Même mon enfant, qui n'aime pas le goût des oignons verts,
l'a mangé avec plaisir.
Après avoir attendu une heure,
mon enfant était assez impatient,
mais dès la première bouchée, il a fait un pouce levé 👍.
Il y a beaucoup de viande,
le bouillon est savoureux,
et c'est délicieux à chaque fois.
Comme le temps commence à se rafraîchir,
j'ai envie d'y retourner.
Comme les ingrédients sont épuisés rapidement,
je vous conseille d'y aller avant 11h,
l'heure d'ouverture.
Il y a déjà des gens qui font la queue à partir de 10h30.
Le dimanche est fermé,
et le samedi, beaucoup de gens viennent de loin pour manger.
Il vaut mieux y aller plus tôt pour faire la queue,
ou faire la queue en semaine plutôt que le week-end.
Commentaires0