(로또 사는 아빠) 살림 하는 엄마

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon

  • Langue de rédaction : Coréen
  • Pays de référence : Tous les payscountry-flag
  • Nourriture

Création: 2024-04-12

Création: 2024-04-12 22:15

Encore un épisode de Ganjib à Suwon, avec un restaurant présenté comme une pépite culinaire

En voyant Jungcheol Hwangso Ggopchang

J'avais tellement envie d'y aller

Mais quelle surprise !

Il se trouve près de chez moi !

Comment ai-je pu passer à côté ?!

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


L'émission a déjà été diffusée

Et sur le forum des mamans du quartier

J'ai entendu dire que les temps d'attente étaient très longs, alors

Je n'ai fait que l'espionner à chaque fois que je passais devant

10 mois plus tard

J'ai enfin décidé d'y aller.

Dans les derniers avis que j'ai lus

Il était indiqué qu'ils ouvraient à 16h, mais que l'on pouvait manger dès 15h

Alors, par précaution, je suis partie de chez moi tôt

Je suis arrivée à 14h40

Il y avait une équipe devant moi.

Vers 15h50, ils ont activé le système de réservation sur place (Catch Table)

J'ai été la deuxième à m'inscrire

et ils m'ont permis d'entrer vers 15h.

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


Oh ! Est-ce que les horaires d'ouverture ont vraiment changé ?

J'ai demandé à la personne qui cuisinait les tripes

Il m'a expliqué que, vu que les vacances de Chuseok (fête de la moisson) étaient longues en septembre

Ils avaient décidé d'ouvrir exceptionnellement à 15h le samedi.

Si vous prévoyez d'aller à Jungcheol Hwangso Ggopchang un samedi de septembre

Gardez cela à l'esprit.

Comme tout le monde pensait qu'ils ouvraient à 16h

J'ai pu déjeuner tranquillement.

Nous étions trois : mon enfant qui est en primaire et nous, ses parents.

Nous avons commencé par commander 2 portions de tripes avec du riz

et c'est parti !

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


Les tripes et les légumes ont été précuits et ils les ont terminés à la cuisson devant nous.

En accompagnement, il y avait des ciboules, des pousses de soja et des oignons verts.

On peut finir la cuisson soi-même.

Une soupe de sang de bœuf était également servie

Elle était épicée et a bien coupé le côté gras des tripes.

Ce jour-là, c'était la première fois que mon enfant goûtait aux tripes.

Heureusement, il a adoré !

Il les mangeait avec des pousses de soja, en les trempant dans de la sauce à base de sauce soja et d'huile de sésame.

Voici le menu de Jungcheol Hwangso Ggopchang.

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


Après les 2 portions de tripes avec du riz

nous avons ajouté 1 portion de cœur de bœuf, de bœuf marbré, de gros intestin et de panse de bœuf.

et nous les avons dégustés.

Mon enfant a ensuite préféré le cœur de bœuf aux tripes.

Il a mangé tellement de viande qu'il était rassasié.

Comme j'aime les plats épicés

J'ai aussi pris des nouilles épicées

Elles étaient croustillantes et très savoureuses, exactement comme je les aime ! 😍

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


Comme c'était le week-end, il y avait beaucoup de familles avec enfants à Jungcheol Hwangso Ggopchang.

Comme nous, beaucoup de gens venaient avec leurs enfants.

Autour de ces tables rondes

Le sol est un peu glissant

et comme il y a beaucoup d'éclaboussures de graisse lors de la cuisson des tripes

Je pense que ce n'est pas forcément idéal pour les très jeunes enfants, mais

Les enfants d'âge scolaire peuvent parfaitement

apprécier

et c'est un endroit parfait pour un repas en famille.

Restaurant de spécialités de tripes Jeongcheol Hwangso Gopchang à Suwon


Et une dernière chose : le stationnement !

Je vous conseille de ne pas venir en voiture.

Le restaurant est situé dans une petite rue

En sortant, j'ai vu que les voitures étaient bloquées les unes derrière les autres 😱

La gare de Mangpo est accessible à pied

Il est donc préférable d'utiliser les transports en commun 🚆

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