Encore une fois, j'ai vu

Jeongcheol Hwangso Gopchang, un restaurant populaire

à Suwon, dans l'émission "Again"

et j'avais vraiment envie d'y aller

mais quelle surprise !

Il se trouve près de chez moi !

Pourquoi je ne le savais pas ? !!!

L'émission a déjà été diffusée

et j'ai entendu dire sur le forum des mamans du quartier

que les files d'attente sont très longues

et c'est pourquoi j'ai toujours fait des allers-retours pour l'espionner,

mais 10 mois plus tard,

j'y suis finalement allé.

Le dernier avis que j'ai lu disait

qu'ils ouvraient à 16h mais qu'on pouvait manger dès 15h,

alors au cas où, j'ai quitté la maison tôt

et je suis arrivé à 14h40.

Il y avait une équipe devant moi.

Vers 15h, ils ont activé Catch Table devant le magasin

pour m'inscrire en deuxième

et vers 15h, ils m'ont laissé entrer.

Oh ? Est-ce que les heures d'ouverture ont vraiment changé ?

J'ai demandé au serveur qui faisait griller les tripes

et il m'a dit

qu'ils ouvraient à 15h le samedi seulement,

à cause des longs congés de la fête de la mi-automne de septembre.

Si vous allez à Jeongcheol Hwangso Gopchang le samedi de septembre,

gardez ça en tête.

Comme tout le monde pensait qu'ils ouvraient à 16h,

j'ai pu manger tranquillement une fois que j'ai été installé.

Mon mari, mon enfant de primaire et moi, nous étions trois

et nous avons commencé par commander 2 portions de tripes avec des œufs.

Ils ont fait griller les tripes avec des œufs et les légumes qui ont été précuits,

et ils ont apporté des accompagnements de base comme de la ciboule, des pousses de soja et des oignons verts

que l'on peut griller à la fin.

La soupe de sang de bœuf était également servie,

elle était épicée et a bien coupé le côté gras.

Ce jour-là, mon enfant de primaire

a essayé les tripes pour la première fois,

et heureusement, il a bien mangé.

Il les trempait dans de la sauce huileuse avec des pousses de soja.

Voici le menu de Jeongcheol Hwangso Gopchang.

Après les deux portions de tripes avec des œufs,

nous avons ajouté une portion de chaque : cœur, bœuf, gros intestin et petit intestin.

Mon enfant de primaire a bien aimé le cœur après les tripes avec des œufs.

Il a mangé autant de viande qu'il pouvait et n'a pas touché au riz.

J'adore les choses épicées,

alors j'ai commandé des nouilles épicées et je les ai mangées

elles étaient très savoureuses avec leur texture croquante. 😍

Comme c'était le week-end, il y avait beaucoup de familles avec des enfants à Jeongcheol Hwangso Gopchang.

Autour de ces tables rondes,

il est difficile de s'asseoir à cause du sol glissant,

et il y a beaucoup de graisse qui éclabousse quand on fait griller les tripes.

Il est donc difficile d'amener des très jeunes enfants,

mais les enfants d'âge scolaire et plus

peuvent profiter de

cet endroit,

qui peut devenir un lieu de restauration familiale.

Et encore une chose : le parking !

Il vaut mieux ne pas y aller en voiture.

Il est situé dans une très petite ruelle

et j'ai vu les voitures coincées quand je suis sorti. 😱

La station de métro Mangpo est à distance de marche,

il est donc préférable d'utiliser les transports en commun autant que possible. 🚆